Influenza-cocktails

Mens jeg sidder og skriver videre på den lille artikelserie om hvad raw food egentligt er, bemærker jeg at efteråret og snot-sæsonen virkelig har ramt os. Jeg har selv kørt på halvt blus en uges tid og mærket bakterier og vira sværme omkring mig - som forsvar fandt jeg på et par immunforsvars-cocktails, som kan slå selv den mest restistente snue omkuld.

Gingerlicious (mild og styrker immunforsvaret)

4 pærer

2 cm ingefær

3 appelsiner (uden skræl- men lad gerne den hvide hinde side - den er propfyldt med c-vitamin)

1 dusk persille

Kør det hele gennem en juicer og drik med det samme.

Ingefær hot-shot

2 grapefrugter (uden skræl)

2 cm ingefær

1 lille stykke chili - uden kerner

1 tsk hørfrøolie

1 dusk timian

Juice alle ingredienser og drik med det samme - den kradser dejligt hele vejen ned gennem halsen ;-)

Tilsæt gerne et par fed hvidløg til en af juicerne - ikke for smages skyld (!), men fordi hvidløg virker antiobiotisk og slimløsende. Aliin, som findes i hvidløg, omdannes i kroppen til et stof der minder om det aktive stof i et slimløsende medicinsk præparat.

Citrusfrugter indeholder c-vitamin som styrker immunforsvaret.

Timian (thymus vulgaris) er bakterie- og svampehæmmende og indeholder thymol, som virker desinficerende på luft- og urinveje. Timian indeholder også stoffet borneol, som styrker åndedrættet og carvacrol, som virker slimdrivende og desinficerende. Man bruger traditionelt urten mod tør hoste, kighoste, bronkitis, halsbetændelse og blærebetændelse

Ingefær (Zingiber officinale) er desinficerende, sveddrivende, febernedsættende og

slimdrivende.

Persille indeholder meget jern og hjælper med at opbygge de røde blodlegemer.

Immunbooster te

Denne te drikker vi hver morgen i vinterhalvåret:

2 spsk Pau D'Arco (også kaldet Abebuia Avellanedae,Tabebuia Impetiginosa, Taheebo eller Ipe Roxo)

2 spsk tørrede olivenblade

1 tsk reven ingefær

1 dusk frisk timian

Lad alle ingredienser trække i en tekande med kogt vand.

Tilsæt gerne en tørret chili - specielt hvis du har hoste. Stoffet capsaicin i chili minder utroligt meget om den aktive komponent i Guaifenesin (et slimløsende medikament).

Pau D'Arco styrker immunforsvaret og olivenblade virker både mod vira, bakterier og svampe!

Og husk så at få rigeligt med søvn - et studie viser nemlig at 7 tmers søvn eller derunder hæmmer immunforsvaret. Dårlig søvn er endnu værre.

Så med det in mente vil jeg gå i seng med en kop dejlig varm chili te mens regnen pisker mod ruderne!

God nat:-)