Quickie

Åh, nogle gange hiver sukkertanden bare så meget i een, at der ikke er tid til at være fancy med blender-udstyr og det hele. Så kan man absolut kun lave en sund snack, som kan tilberedes på under 2 min, og som ikke kræver opvask (Wauw - det er jo næsten et slogan!)

Og så er det man må ty til en lille quickie i køkkenet.

For mig blev det denne gang til:

Hindbær/banan/kokos/dadel-ruskumsnusk med tørret ananas:

1 håndfuld frosne bær - her hindbær

1 banan

Smask sammen med en gaffel.

Tilsæt:

en lille håndfuld kokosmel

5 hakkede dadler

½ tsk lecitingranulat

et drys vaniljepulver

Smask videre med gaflen.. Bliver ruskumsnusken for snasket af al den smasken kan du sætte den i fryseren 10 min - hvis du kan vente så længe.

Drys nogle tørrede ananas stykker over.

Er den hel gal med tanden (den søde) kan du dryppe lidt agavesirup over

Den kunne egentligt laves med hvad som helst - men nu var det lige de ingredienser jeg selv havde i skufferne. Man kunne også tilsætte rå kakaonibs, gojiberries, tørrede morbær, bruge andre bær..eller.. eller.. eller.. UD i køkkenet med sig!

(OBS - pas på med rå kakao om aftenen. Det kan give søvnløse nætter!)